Công thức trà trái cây nhiệt đới để kinh doanh sẽ cần có những bí quyết riêng nhằm chinh phục khách hàng. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này.

Năm 2023, các loại trà trái cây lên ngôi. Từ trà mãng cầu, trà măng cụt tới trà dưa hấu, trà mận đỏ Hà Nội, trà trái cây nhiệt đới. Đây đều là các đồ uống làm mưa làm gió trong nền ẩm thực Việt gần đây. Nhiều người đã nhanh tay nắm bắt cơ hội để kinh doanh. Tuy nhiên, để thu hút khách hàng, hãy tham khảo ngay công thức làm trà trái trái cây nhiệt đới chuẩn vị sau đây.

Cách làm trà trái cây nhiệt đới đậm vị trà quyện vị trái cây

Nguyên liệu

Thơm/dứa: 2kg

Dưa lưới: 2kg

Tắc: 2kg

Dâu tây: 2kg

Cam vàng: 1kg

Ổi đỏ: 2kg

Chanh dây: 2kg

Cam sành: 2kg

Đường: 4,2kg – 4,5kg

Nước cốt chanh: 200ml

Muối: 12g

Lưu ý chọn nguyên liệu

Các loại trái cây nên chọn loại còn tươi ngon, không ủng, không hư.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế trái cây

Cắt thơm, dưa lưới, ổi hồng, cam vàng (để cả vỏ), dâu tây, cam sành (bỏ vỏ) thành miếng vừa ăn. Để riêng từng loại.

Chanh dây lấy ruột cho vào một tô.

Tắc để nguyên vỏ, bổ từng trái làm đôi. Lưu ý, trước đó, cần sơ chế tắc xát với muối thật kỹ, rửa lại với nước cho khỏi đắng.

Bước 2: Chế biến

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn. Riêng cam vàng, cam sành, chanh dây để lại. Thêm 3kg đường, bóp đều nhẹ nhàng. Để một chút cho ngấm
Trong lúc chờ, lấy 2kg cam sành tươi và 2kg chanh dây, thêm 1,2 – 1,5kg đường, 200ml nước cốt chanh, 12g muối đường cho lên bếp sên. Khi hỗn hợp sôi thì vớt bọt, tắt bếp, để nguội.
Trộn đều 2 hỗn hợp trên, cho thêm cam vàng là có thành phẩm trái cây để làm trà trái cây nhiệt đới.

Bước 3: Cách làm 1 ly trà trái cây nhiệt đới

Lấy 120ml nước cốt trà
Thêm 20ml nước đường
2 muỗng/vá thành phẩm hỗn hợp trái cây
Thêm đá vào

Với những hướng dẫn trên đây, hy vọng, bạn làm được thành công trà trái cây nhiệt đới chuẩn vị với các tín đồ ẩm thực. Trà trái cây nhìn thôi là ứa nước miếng rồi. Bên cạnh đó, còn có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C. Kết hợp 1 xíu trà tạo ra một vị cực hấp dẫn.

Mách bạn: Bên cạnh món trà trái cây nhiệt đới, trà mãng cầu, trà măng cụt thì nem chua rán đang là món ăn vặt hot trend của giới trẻ. Tham khảo cách làm nem chua rán để kinh doanh trong bài viết “3 bước đơn giản làm nem chua rán để kinh doanh”. Hoặc bạn có thể gọi số 0901.486.486 để được hướng dẫn miễn phí các bước làm nem chua rán.