Chả cốm Hà Nội là một đặc sản được ưa chuộng bởi đông đảo các thực khách. Với vị dẻo thơm, đậm đà, ngon khó cưỡng, đây là món ngon được các nhà hàng, quán ăn cho vào thực đơn nhằm thu hút khách hàng.
Đặc sản chả cốm có gì đặc biệt?
Ẩm thực Hà Nội vốn nổi tiếng với các món ngon từ cốm. Cốm là lúa nếp non, mới đóng sữa nên hương vị đặc trưng của sữa, của lúa. Cốm được coi là một loại thực phẩm đặc biệt và quý giá trong ẩm thực Việt Nam. Cốm có hương vị ngọt ngào, thơm mùi gạo mới và có chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Mùa thu, cốm xuất hiện nhiều trên các gánh hàng rong của các mẹ, các chị quẩy trên phố. Từ cốm, người Hà Nội đã chế biến ra nhiều món ngon vừa thể hiện cái tài khéo léo của người thủ đô, lại vừa khẳng định vị thế của cốm trong nền ẩm thực. Cốm là một nguyên liệu tạo nên nhiều tuyệt phẩm ẩm thực. Trong đó, không thể không nhắc tới chả cốm.
Chả cốm Hà Nội là món ăn được làm từ cốm và thịt heo xay, giò sống và các gia vị. Vị bùi bùi ngọt ngon của thịt heo hòa quện trong vị dẻo thơm của cốm làm nên một hương vị khó ai có thể chối từ.
Chả cốm ngon khi thấy từng hạt cốm nấp trong mình chả, xen lẫn thớ thịt giã trắng hồng là một màu xanh ngọc biếc hút mắt.
Chả cốm Hà Nội có thể kết hợp với những món gì?
Chả cốm Hà Nội – món này hợp với đủ thứ, kẹp bánh mì, ăn cùng bún phở, bánh cuốn, làm cùng bún đậu mắm tôm. Với hương vị thơm ngon khó cưỡng và sự kết hợp đa dạng, chả cốm được các nhà hàng, quán ăn ưu tiên cho vào thực đơn để làm điểm nhấn hút khách.
Thực tế cho thấy 100% quán bún đậu mắm tôm cho chả cốm vào mẹt như là một nguyên liệu chính không thể thiếu. Ăn bún đậu mắm tôm mà không có chả cốm thì hương vị dường như giảm đi nhiều phần hấp dẫn.
Mua chả cốm của Hà Nội ở đâu TP Hồ Chí Minh?
Đặc sản chả cốm Hà Nội hiện nay có nhiều loại và nhiều mức giá khác nhau. Nhưng nổi tiếng hơn cả vẫn là chả cốm Ước Lễ – chả cốm do người làng Ước Lễ (Hà Nội) trực tiếp chế biến theo công thức gia truyền lâu đời 500 năm. Làng Ước Lễ là làng nổi tiếng với nghề làm giò chả lâu đời. Người dân ở đây sở hữu công thức làm giò chả giòn dai tự nhiên mà không phải trộn bất kỳ một nguyên liệu hay hóa chất nào. Do vậy, loại chả cốm này thích hợp cho các nhà hàng, quán bún đậu mắm tôm vì khách ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng, hấp dẫn ấy.
Tại TP Hồ Chí Minh, hệ thống cung cấp nguyên liệu BunDauMamTom.com là địa chỉ uy tín, chất lượng cung cấp sỉ và lẻ chả cốm Hà Nội chính gốc làng Ước Lễ, làm từ nguyên liệu tươi sạch và bí quyết làm giò chả ngon tự nhiên. BunDauMamTom.com có thể cung cấp số lượng lớn chả cốm Ước Lễ để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng cho các quán, không xảy ra tình trạng đứt gãy nguồn cung.
Hotline tư vấn: 0901.486.486.