Cách làm sườn cây nướng mật ong thơm ngon, tại nhà, ăn mê chữ ê kéo dài. Vậy thì hãy lưu lại ngay công thức sau.
Cắn miếng sườn cây nướng thơm phức, ngập miệng, ngọt thơm vị mật ong, ta nói ngon bá cháy luôn các chị ơi. Nếu cả nhà đang tìm một công thức làm sườn cây nướng ngon thì hãy thử làm sườn cây nướng mật ong theo những hướng dẫn dưới đây. Thành phẩm sẽ vô cùng ngon miệng, bắt mắt và hấp dẫn.
Dưới đây là cách làm sườn cây nướng mật ong tại nhà thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sườn cây (chọn sườn non, có xương): 1kg
Mật ong: 3 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê.
Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê (tùy thích)
Gừng: 1 nhánh (băm nhỏ).
Rau ăn kèm: dưa leo, rau sống.
Nước chấm: tương ớt hoặc muối ớt chanh tùy thích.
Cách bước làm sườn cây nướng mật ong ngon như ngoài quán
Bước 1: Sơ chế sườn
Đầu tiên, rửa sạch sườn với nước muối loãng. Bắc một nồi nước sôi có thêm vào lát gừng để trụng sơ sườn. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, chặt miếng dài. Không nên chặt quá ngắn nhìn miếng sườn cây không hấp dẫn.
Bước 2. Ướp sườn cây với các gia vị nướng từ 4 – 6 giờ hoặc qua đêm
Cho sườn cây vào tô. Thêm các gia vi: mật ong, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm, tiêu xay, hành tím, bột ngọt, gừng. Thời gian ướp ngấm gia vị tốt nhất là 4–6 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 3: Nướng sườn
Có nhiều nướng bằng nhiều cách: than hồng, lò nướng, hoặc nồi chiên không dầu.
Hướng dẫn nướng sườn cây bằng bếp than: Than hồng đỏ rực thì cho sườn vào nướng. Nhớ trở đều tay. Có thể quét thêm mật ong để sườn bóng đẹp và thơm hơn.
Nướng bằng lò: Làm nóng lò trước. Sau đó cài đặt mức nhiệt 200°C, nướng sườn 25–30 phút. Tiến hành lật mặt và quét thêm mật ong trong quá trình nướng để sườn không bị khô.
Nướng bằng nồi chiên không dầu: Đặt sườn vào nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ nướng ở 180°C trong 15 phút. Lưu ý lật mặt và nướng tiếp 5–10 phút.
Bước 4: Hoàn thành món
Quan sát tháy sườn chín vàng, dậy mùi thơm thì cho ra dĩa. Chuẩn bị ít mè đã rang, rắc lên trên. Có thể thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích.
Cách thưởng thức: Chấm muối ớt chanh hoặc tương ớt. Dùng kèm dưa leo, rau sống. Thêm ly rượu mơ mát lạnh nữa thì càng tuyệt.
Xem thêm:>>> Nguyên liệu bún đậu mắm tôm Hà Nội tại Sài Gòn
Trên đây là cách làm sườn cây nướng mật ong tuyệt ngon tại nhà. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng tại nhà.