Bánh canh phồng tôm đang là món ăn đang hot rần rật trên tiktok. Hương vị của món được đánh giá là ngon lạ miệng, dẻo dai và ngọt thơm, rất hấp dẫn. Hãy cùng BunDauMamTom.com vào bếp làm món ăn này để đổi bữa trong gia đình ngay nhé!
Nguyên liệu:
- Bánh phồng tôm
- Tôm tươi
- Trứng cút
- Nấm đông cô hoặc nấm rơm
- Bột năng
Cách làm bánh canh phồng tôm ngon xuất sắc
- Bước 1: Ngâm phồng tôm vào nước cho mềm. Thời gian ngâm chừng 5 phút.
- Bước 2: Sơ chế tôm tươi
Để riêng phần đầu. Bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng.
- Bước 3: Làm nước lèo
Cho dầu điều vào chảo. Cách làm làm dầu ăn màu điều xem ở bà viết hướng dẫn “Cách làm dầu màu điều đỏ đẹp, dùng nấu ăn 3 tháng đơn giản”.
Thêm tỏi, hành băm phi thơm. Cho đầu tôm, vỏ tôm vào xào thơm. Tiếp đến đổ nước vào hầm chừng khoảng 45 phút. Có thể cho thêm xương heo vào hầm cùng. Sau đó, vớt vỏ tôm ra cho thêm nấm vào đun tiếp. Thêm muối.
- Bước 4: Lần lượt cho trứng cút đã bóc vỏ, cho bánh phồng tôm vào quấy đảo nhẹ nhàng. Tiếp đến cho tôm vào nấu chín.
- Bước 5: Hòa bột năng với chút nước lọc, đổ từ từ vào nồi bánh canh phồng tôm đễ hỗn hợp đạt độ sệt sánh thì tắt bếp.
- Bước 6: Múc bánh canh phồng tôm ra tô. Thêm ngò, hành, hạt tiêu.
Với cách làm bánh canh phồng tôm như trên sẽ tạo nên thành phầm có vị dai ngon, nước lèo ngọt thanh, tôm tươi ngọt chắc, rất ngon. Bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé!
Cùng với bánh canh phồng tôm, bún đậu mắm tôm tuy là món cổ điển nhưng vẫn luôn có sức hút đặc biệt. Các chị em hoàn toàn có thể làm bún đậu mắm tôm siêu hấp dẫn tại nhà bằng cách mua chả cốm, dồi sụn, nem chua rán từ hệ thống BunDauMamTom.com.
Các topping bún đậu mắm tôm như chả cốm, chả sụn, nem chua rán, dồi sụn, chả mỡ nướng, chả ốc, chả cua của hệ thống BunDauMamTom.com đã và đang bỏ sỉ cho nhiều nhà hàng quán ăn. Vị ngon chuẩn vị, chế biến tiện lợi và bảo quản dễ dàng.
Khách lấy sỉ nguyên liệu bún đậu mắm tôm, vui lòng liên hệ tới số 0901486486 để biết chính sách giá sỉ ưu đãi ở từng thời điểm.