Trà sữa đậu nành kem phô mai có vị ngọt thanh thơm mát, topping thạch mềm mịn, quyện trong vị mặn ngậy, uống dính vô cùng.
Trong các đồ uống được yêu thích nhất hiện nay, trà sữa là luôn là cái tên trong top đầu. Có rất nhiều phiên bản trà sữa ra đời rồi. Tuy nhiên đồ uống này vẫn đầy sức hút. Ngày hôm nay hãy cũng sưu tầm thêm một công thức làm trà sữa mê ơi là mê này nữa nhé. Đảm bảo có trên tay ly trà này, chắc chắn ai cũng muốn hút rột roạt không ngừng.
Theo đánh giá của các tín đồ ẩm thực, trà sữa đậu nành kem phô mai vừa nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Khi uống, cảm nhận đầu tiên đó chính là lớp bột đậu nành bùi bùi, kem phô mai ngọt béo, mằn mặn hòa quyện cùng lớp trà sữa đậu nành ngọt dịu thơm nhẹ.
Đặc biệt bên dưới lại là lớp thạch đậu nành mềm mịn tạo nên một món thức uống lạ miệng và cực kỳ thơm ngon. Vậy thì hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Dưới đây là công thức trà sữa đậu nành kem phô mai ngon tan chảy tự làm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa đậu nành 1.04 lít
- Trà túi lọc 2 gói (bạn có thể chọn loại trà tùy theo sở thích)
- Cream cheese 30 gr
- Sữa đặc 20 ml
- Whipping cream 70 ml
- Đậu nành 50 gr
- Lá gelatin 3 lá
- Đường 10 gr
Các bước làm trà sữa đậu nành kem phô mai
Bước 1: Làm thạch đậu nành
Tiến hành ngâm 3 lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
Tiếp đến, bắc một nồi lên bếp. Đổ 500ml sữa đậu nành rồi đun trên lửa vừa cho ấm nóng. Sau đó, cho thêm phần gelatin đã ngâm mềm và tiếp tục khuấy đều đến khi gelatin tan thì tắt bếp.
Thực hiện đổ sữa đậu nành ra tô lớn, vớt bỏ bọt trên mặt và để nguội. Khi sữa nguội, bạn để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng để làm đông thạch đậu nành.
Đọc thêm:>>> Tự làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon như ngoài quán
Bước 2: Nấu trà sữa đậu nành
Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 500ml sữa đậu nành rồi đun trên lửa vừa cho sôi nhẹ. Kế đến, bạn tắt bếp, cho thêm vào nồi 2 gói trà túi lọc. Tiếp tục đậy nắp kín và ngâm trà từ 8 – 10 phút cho nước trà đậm màu.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem phô mai mặn
Thực hiện tán nhuyễn mịn 30gr cream cheese. Tiếp đó cho vào thêm 20ml sữa đặc, 40ml sữa đậu nành rồi trộn đều.
Tiếp tục cho thêm 70ml whipping cream vào tô. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp khoảng 3 – 5 phút đến khi kem sệt mịn.
Bước 4: Làm bột đậu nành rang rắc trên bề mặt ly trà sữa đậu nành
Thực hiện nướng 50g đậu nành ở 150 độ C trong 25 phút cho chín và nứt vỏ. Tiếp đó, bạn cho vào cối xay sinh tố xay cùng 10gr đường đến khi tơi mịn là được.
Bước 5: Cách làm 1 ly trà sữa đậu nành kem phô mai
Đầu tiên, bạn múc một lớp mỏng thạch đậu nành rồi cho vào ly. Tiếp đên rót trà sữa đậu nành vào đến cách miệng ly 2 đốt ngón tay rồi bạn thêm hỗn hợp kem phô mai vào.
Sau cùng, rắc lên mặt 1 lớp bột đậu nành rang là hoàn tất ly trà sữa đậu nành kem phô mai đủ vị ngọt thanh, béo ngậy, mằn mặn.
Có nên kinh doanh trà sữa đậu nành kem phô mai?
Đồ uống này cũng rất thích hợp để kinh doanh nữa đấy. Nếu bạn đang mở quán nước hoăc kinh doanh đồ uống, cà phê, món ăn vặt, bạn hoàn toàn có thể cho thêm món trà sữa đậu nành kem phô mai vào thực đơn. Đồng thời cho thêm nem chua rán – một món ăn chơi nức tiếng khác vào thực đơn để thực khách có thêm nhiều lựa chọn đa dạng và hấp dẫn.
Nói gì nói, nếu có nem chua rán, chắc chắn đây sẽ là món best-seller. Vì trên thực tế rất nhiều quán ăn vặt, quán ốc bán được hàng nghìn cây nem mỗi ngày rồi.
Nem chua rán, các quán cứ lấy nem chua rán tươi về chiên. Lưu ý chọn nem chua rán tươi loại làm từ nguyên liệu tươi sạch và công thức chuẩn vị Hà Nội là khách ăn siêu dính. Và nem chua rán không phải là nem chua ăn liền nha cả nhà.
Hệ thống BunDauMamTom.com là một địa chỉ bỏ sỉ nem chua rán tươi cho các quán ốc, quán bún đậu mắm tôm đông, quán ăn vặt tại Sài Gòn, Bình Dương, Đồng Nai… Chất lượng nem ở đây đủ sức chinh phục các thực khách sành ăn nhất.
Cần tư vấn về nem chua rán, các quán có thể gọi ngay tới số 0901.486.486 để được chia sẻ nhiều hơn về cách chế biến, bảo quản, sốt chấm và giá sỉ.
Xem thêm:>>> Nem chua rán Hà Nội – Món ăn vặt best-seller của các quán