Công thức xốt phô mai nướng hải sản như thế nào mới thực sự ngon? Hãy tham khảo ngay những hướng dẫn sau. Tôi cá là bạn sẽ có các món với hương vị đáng ngạc nhiên!
Hương vị hấp dẫn của các món hải sản nướng xốt phô mai
Các món hải sản xốt phô mai như tôm xốt phô mai, hàu nướng phô mai, ta nói, cái vị nó ngon bá cháy luôn. Những bữa tiệc ngoài trời muốn sang chảnh và hấp dẫn như nhà hàng thì đừng quên chuẩn bị các món này.
Để có món hải sản xốt phô mai ngon thiệt ngon, đầu bếp cần biết cách pha xốt sao cho bùi béo, thơm ngon.
Dưới đây là cách làm xốt phô mai nướng các món hải sản ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Phô mai mozzarella: 50g
– Phô mai con bò cươi: 3 miếng
– Sữa tươi không đường: 2 muỗng canh
– Bơ lạt: 1 muỗng cà phê
– Muối: nửa muỗng cà phê
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
– Muốn có hương vị như nhà hàng 5 sao thì bạn có thể chuẩn bị thêm Parsley. Đây là lá mùi tây, thì rắc một xíu, vị lạ mà cực kỳ ngon. Tuy nhiên, rắc ít thôi chứ nhiều quá thì vị sẽ nồng.
Chi tiết các bước làm xốt phô mai nướng tôm, hàu
Đầu tiên cho bơ vào chảo đun chảy. Sau đó cho thêm tỏi băm phi thơm. Cho phô mai, trứng gà, bơ lạt và sữa tươi vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm muối cho vừa miệng, tắt bếp.
Xong mình quét sốt lên tôm, hàu rồi nướng trên than hồng cho đến khi vàng. Vị sốt phô mai thơm béo ăn cùng tôm, hàu thì đỉnh của chóp.
Bí quyết thưởng thức: Thêm ly rượu mơ loại ngon, an toàn nữa thì nhức nách.
Sẵn bếp nướng, bạn có thể chế biến thêm món dồi sụn nướng. Dồi sụn nướng sử dụng vỏ lòng non với nhân là hỗn hợp thịt sườn sụn và rau củ. Không giống như lòng se điếu, rất hiếm có khó tìm thì lòng non, con heo nào cũng có.
Để làm dồi sụn, người đầu bếp sơ chế sạch sẽ lòng heo sau đó, nhồi hỗn hợp nhân đã chuẩn bị vào. Món này nướng lên là hương thơm bay theo gió, thơm phức một vùng, khiến người người ngửi thấy là cái bụng bỗng cồn cào muốn ăn cho bằng được. Không một ai chê món khi có cơ hội thưởng thức. Vị dai ngon sần sật và mùi thơm của dồi sụn giống như một thứ khiến vị giác trỗi dậy mạnh mẽ.
Đọc thêm:>>> Cách làm dồi sụn nướng phiên bản nhà hàng
Trên đây là cách làm xốt phô mai nướng hải sản thơm ngon tại nhà. Chắc chắn rồi, bạn sẽ có được hương vị như ý với công thức này!