Cách làm trà dưa lưới thanh mát, thơm ngon, đậm vị, dùng để kinh doanh. Công thức và các bước chi tiết sẽ có trong bài viết này.
Trà trái cây là đồ uống luôn hot trong thời gian gần đây. Bên cạnh trà vải, dưa hấu, ổi, mãng cầu, trà măng cụt, thơm… thì dưa lưới cũng có kết hợp với trà để tạo nên một đồ uống hấp dẫn. Nếu bạn còn băn khoăn về cách làm trà dưa lưới thì hãy tham khảo ngay công thức sau. Với công thức này chắc chắn bạn sẽ làm nên những ly trà dưa lưới mát lạnh, thơm ngon, đậm vị trà và vẫn chuẩn vị dưa lưới để thưởng thức tại nhà hoặc là để kinh doanh.
Nguyên liệu chính:
- Dưa lưới
- Trà: dùng trà nhài (lục trà)
- Đường
- Nước cốt tắc
- Đá viên
Cách làm trà dưa lưới
Sơ chế dưa lưới
Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với đường. Nhớ để lại 200g dưa lưới để sên mứt. Phần nước và hạt dưa đừng vội bỏ đi.
Ngâm với đường
1kg thịt dưa lưới ướp với 300g đường trong thời gian từ 3-4 tiếng đồng hồ.
Làm mứt dưa lưới
- Lấy 200g dưa lưới, 100g đường và lọc nước dưa lưới ở phần ruột, bỏ hạt. Cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn.
- Sên hỗn hợp trên, cho thêm một xíu muối. Thành phẩm là mứt dưa lưới sánh mịn và rất thơm.
Ủ trà lấy nước cốt
Lấy 25g trà lài ủ với 750ml nước sôi 80 độ trong thời gian 10 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà rồi hạ nhiệt trà bằng cách cho thêm 400g đá
Cách pha 1 ly trà dưa lưới
Cho vào bình lắc:
- 130ml nước cốt trà
- 10ml nước cốt tắc
- 25ml mứt dưa lưới
- 25ml nước cốt dưa lưới ngâm đường
- 30ml nước đường
- Thêm đá viên
Lắc đều rồi đổ ra ly. Cho lên trên cùng 50g miếng dưa lưới đã ngâm đường. Vậy là có một ly trà dưa lưới thơm ngon, đậm vị trà.
Như vậy, có thể thấy cách làm trà dưa lưới rất đơn giản. Bạn có thể biến tấu cho thêm topping trân châu trắng để đồ uống này thêm hấp dẫn và lạ miệng.
Kinh doanh quán cà phê, quán nước, quán trà, bạn hãy nhớ cho thêm vào thực đơn món trà dưa lưới rất thơm ngon này nhé! Ngoài ra, đang có một số món ăn vặt khiến giới trẻ mê mẩn, trong đó có nem chua rán Hà Nội. Chỉ cần sử dụng nguồn nguyên liệu nem chua rán tươi, sau đó chiên ngập dầu trong vài phút là các quán có ngay món ăn vặt hot trend phục vụ thực khách.
Mua sỉ nem chua rán tươi tại nhà cung cấp nguyên liệu BunDauMamTom.com là có ngay sản phẩm nem chua rán Hà Nội chuẩn vị thơm ngon.
