Bơ già dừa non Katinat là đồ uống yêu thích của nhiều người. Đừng lo, bạn có thể tự làm chúng tại nhà dựa theo những hướng dẫn tới đây.
Nếu bạn là tín đồ của thương hiệu Katinat, chắc hẳn bạn sẽ biết thức uống bơ già dừa non. Đồ uống này dường như là món nhận diện của thương hiệu. Chỉ với một chút tò mò, bạn cũng có thể làm được một đồ uống mang hương vị tương tự tại nhà đấy!
Xem thêm:>>>Chả cốm loại ngon đặc biệt cho các quán bún đậu mắm tôm tại Sài Gòn
1. Dưới đây là cách làm bơ già dừa non Katinat phiên bản tại nhà
1.1 Nguyên liệu bao gồm:
Để làm thức uống bơ già dừa non, bạn cần chuẩn bị 2 phần nguyên liệu: một là cho phần bơ, hai là phần sữa dừa.
Nguyên liệu phần bơ cần những thứ sau:
- Thịt trái bơ già chín: 500g
- Sữa đặc: 140ml
- Đường: 15g
- Nước lọc: 250-300ml
Nếu muốn ngọt hơn có thể tăng lượng sữa hoặc đường lên chút xíu trong công thức trên.
Nguyên liệu phần sữa dừa:
- Sữa đặc: 110ml
- Sữa tươi: 100ml (chọn loại sữa tươi không đường)
- Nước cốt dừa: 350ml
- Whipping cream: 50ml
- Muối: một xíu
- Chuẩn bị thêm dừa khô hoặc dừa nạo sợi hoặc hạt điều vụn để trang trí
Các bước làm bơ già dừa non Katinat phiên bản tại nhà
- Đầu tiên, cho tất cả các nguyên liệu phần bơ vào máy xay sinh tố. Bấm nút xay nhuyễn. Xay xong thì để riêng.
- Tiếp đến, cũng thực hiện tương tự với phần sữa dừa. Nghĩa là cũng cho tất cả các nguyên liệu phần sữa dừa vào máy xay. Bấm nút xay nhuyễn để riêng.
Chỉ với 2 lần xay, chúng ta đã có hỗn hợp bơ và hỗn hợp sữa dừa. Tiếp theo là tiến hành làm từng ly để thưởng thức.
Cách làm một ly bơ già dừa non
- Lấy một ly, cho vào đó 100m sữa dừa đã xay ở bước trên.
- Cho thêm 110g đá, loại đá vụn.
- Thêm 100g bơ xay
- Ở lớp trên cùng cho dừa khô hoặc dừa nạo sợi hoặc hạt điều vụn.
Cách thưởng thức thì trộn đều các nguyên liệu vào với nhau. Sự kết hợp của bơ, dừa, sữa… đã tạo nên một đồ uống có vị bùi, béo của trái bơ quyện với dừa, sữa, thêm vị giòn của dừa khô.
2. Sức hút từ các đồ uống truyền thống
Bên cạnh những thức uống biến tấu mới như trên thì các loại đồ uống truyền thống vẫn có một sức hút đặc biệt với các tín đồ ẩm thực. Đặc biệt là nước mơ, nước sấu.
Nước mơ là đồ uống pha chế từ nước mơ ngâm đường.
Tương tự, nước sấu cũng là đồ uống pha chế từ nước sấu ngâm đường.
Nước mơ và nước sấu là hai đồ uống có vị chua ngọt, thơm mùi quả đặc trưng. Các đồ uống này có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, đặc biệt giá cả phải chăng. Cách pha chế vô cùng đơn giản, nhanh gọn.
Thông thường, các quán thường sử dụng nước cốt mơ ngâm đường và nước cốt sấu ngâm đường để tạo nên hai đồ uống này.
Sấu ngâm đường và mơ ngâm đường loại đậm đặc, thơm ngon, chuẩn vị dùng để pha chế cho các quán có trên hệ thống cung cấp nguyên liệu BunDauMamTom.com.
Chuyên trang BunDauMamTom.com không chỉ cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán mà còn bỏ sỉ các loại đồ uống truyền thống được ưa chuộng của người Việt như nước mơ và nước sấu.
Hotline: 0901 486 486.
Xem thêm:>>>Cách pha nước sấu ngon như ngoài hàng
Nguồn công thức bơ già dừa non: Lorca