Chả sụn, chả sườn sụn thơm ngon khó cưỡng, chuẩn vị nhà hàng
Có một món ăn mà các quý ông, các mẹ, các bà, các chị em ai cũng tấm tắc khen ngon đó chính lả chả sụn. Chả sụn được làm từ thịt heo, thêm những miếng sụn sần sật, ăn đã cái miệng. Chả sụn ăn cùng bún đậu mắm tôm, làm món nhậu cực kỳ bắt mồi!
Cách làm chả sụn
Chả sụn đươc làm từ các nguyên liệu thịt sụn (chọn phần sụn non), thịt thăn heo, mỡ phần. Cùng các gia vị: bột quế hoặc ớt, hạt điều đỏ, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm chả sụn như sau:
– Bước 1: Thái thịt thăn, mỡ phần thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay. Cho thêm chút mắm và nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn. Để riêng hỗn hợp vừa xay ra tô
– Bước 2: Với thịt sụn: thái lát mỏng, rồi cho vào máy xay. Tuy nhiên, không cần xay nhuyễn, mà xay sơ sơ. Sau đó, cho thịt sụn đã xay vào hỗn hợp thịt xay ở trên và trộn đều các gia vị.
– Bước 3: Khi tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện, dùng màng thực phẩm bọc miệng hỗn hợp trên và để vào ngăn đá khoảng chừng 30 phút.
– Bước 4: Tạo hình chả sụn: Trước khi nặn hình chả sụn, bạn nhớ thoa một chút dầu ăn vào găng tay để tránh bị dính. Nặn hình chả sụn với kích thước vừa ăn. Rồi tiến hành hấp cách thủy chả sụn trong thời gian khoảng 25 – 30 phút để chả chín đều cũng như giữ được vị ngọt, vị giòn trước khi chiên.
– Bước 5: Chiên chả sụn: Chiên chả sụn vàng đều các mặt là có thể thưởng thức nóng. Để tạo màu cho chả sụn, bạn có thể cho thêm bột điều vào chảo dầu.
BunDauMamTom.com cung cấp chả sụn loại đặc biệt, chất lượng chuẩn vị nhà hàng
Cách làm chả sụn chung là như vậy, song để có thành phẩm chả sụn ngon, chuẩn vị nhà hàng, đòi hỏi những bí quyết riêng. Bởi đằng sau mỗi miếng chả sụn làm hài lòng thực khách là những bí quyết độc đáo được đúc kết lâu đời của mỗi cơ sở sản xuất.
Để chinh phục mọi thực khách, BunDauMamTom.com cung cấp chả sụn loại ngon, chuẩn vị nhà hàng cho các quán ăn, quán bún đậu mắm tôm, các địa điểm đồ ăn – thức uống. Sản phẩm chả sụn của BunDauMamTom.com được làm từ sườn sụn lợn heo lựa từ những con heo nuôi dài ngày, thêm chút gia vị đặc trưng cùng những bí quyết riêng của người làm nghề. Chả sụn sau chiên có màu vàng bắt mắt, hương thơm phức, ăn có vị ngọt của thịt heo tươi, của sụn dai giòn sần sật lại bùi bùi. Vậy là đảm bảo, các chủ nhà hàng sẽ có một món ăn đặc sắc đáng nhớ trong thực đơn của quán mình.
Chả sụn có thể làm món gì?
Bánh cuốn chả sụn
Bánh mì chả sụn
Là nguyên liệu cho mẹt bún đậu mắm tôm
Làm món nhậu lai rai
Là món ăn chính, ăn với cơm, bún, xôi…
Thông tin liên hệ đặt hàng sỉ chả sụn tại TPHCM:
BunDauMamTom.com – Cung cấp nguyên liệu, tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm
Địa chỉ: Lô H, Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP HCM.
Hotline: 0901 486 486.
Website: https://bundaumamtom.com
