Bugger là một món ăn nhanh phổ biến được yêu thích bởi vỏ bánh mềm xốp, nhân đậm đà và các topping tươi mát và xốt đủ vị.
Nguồn gốc bugger
Có nguồn gốc từ phương Tây và hiện đã trở thành một biểu tượng ẩm thực được yêu thích trên toàn thế giới. Có thể dùng trong bữa ăn chính hoặc ăn vặt bổ sung năng lượng. Thông thường, buger thường có 2 phần: phần vỏ bánh và phần nhân chính (còn gọi là patty). Vỏ thường là bánh mì tròn mềm, xốp, đôi khi được rắc mè (vừng) và được nướng sơ qua. Phần nhân truyền thống thường là một miếng bò xay nặn dẹp đã tẩm ướp gia vị. Ngày nay, phần nhân của bánh bugger đã được biến tấu với các nguyên liệu thịt heo, thịt gà, cá hay hải sản hoặc nhân chay với nấm, đậu hũ.
Dưới đây là cách làm nhân bugger bò heo chuẩn vị nhà hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm
- 600g thịt bò xay
- 150g thịt heo xay
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu đen, bột ớt, xì dầu, dầu hào, nước tương đậm đặc.
Chi tiết các bước làm nhân bugger bò heo ngon như ngoài quán
- Hành tây băm nhỏ rồi phi thơm.
- Trộn thịt bò + thịt heo xay cùng hành tây, thêm 2 quả trứng gà.
- Nêm: tiêu đen, bột ớt, xì dầu, dầu hào, nước tương đậm đặc.
- Trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo và quánh lại.
- Vo thành viên, ép dẹt để làm patty burger.
- Chiên áp chảo hoặc nướng đến khi chín vàng đều hai mặt.
Đánh giá thành phẩm
Thành phẩm: Nhân bugger thơm mềm, đậm vị, kẹp cùng rau xà lách, cà chua, trứng ốp la và sốt trong bánh mì là có ngay chiếc burger homemade cực ngon.
Xem thêm:>>>Công thức cho món chả ốc lá lốt ngon hết nước chấm<<<
Trên đây là cách làm nhân bugger bò heo để tạo nên một món ăn hấp dẫn tại nhà ngon như ngoài quán. Chúc bạn thành công với những hướng dẫn này.