Cách làm khúc bạch vải đơn giản tại nhà. Hương vị mềm, béo, ngọt thơm, cuốn hút vô cùng.
Quả vải – Loại quả đế vương của mùa hè tạo nên những hot-trend
Khúc bạch vải là món hot-trend của mùa quả vải 2025. Cứ mỗi mùa hè tới, mùa thu hoạch của quả vải lại khiến dân tình sục sôi thêm những cách chế biến mới từ loại quả này. Bản thân quả vải là loại quả được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt, thơm ngon, mọng nước. Đồng thời là nguyên liệu cho nhiều đồ ăn thức uống hấp dẫn.
Ai nghĩ ra cái món khúc bạch vải mà ta nói nó ngon nhức nhối luôn á. Quả mềm mà tan trong miệng kết hợp với vải thiều ngọt xỉu cùng với thạch khúc bạch béo ngậy. Đó là những review về món hot-trend khúc bạch vải.
Mùa quả vải thơm ngon qua mau, chị em nhanh tay làm món này nữa nhé là đủ combo các món liên quan để quả vải.
Dưới đây là cách làm khúc bạch vải đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Quả vải tươi: 18 quả
- Lá gelatine: 5 lá (hoặc 15g bột)
- Sữa tươi: 200ml
- Đường: 80g
- Whipping cream: 250ml
- Hũ (khay, khuôn) lớn/nhỏ tùy thích
Các bước làm khúc bạch vải
Bước 1: Nấu thạch rồi để nguội
Ngâm lá gelatin vào nước cho mềm.
Cho vào nồi sữa, whipping cream, đường đun. Khi thấy hơi nóng bóc lên thì cho lá gelatin đã ngâm vào. Khuấy cho tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 2: Sơ chế quả vải
Quả vải bóc vỏ tách hạt.
Bước 3: Hoàn thiện món vải khúc bạch
– Cho vải vào từng khuôn/hộp nhỏ rồi đổ hỗn hợp vừa nấu vào. Đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 5 tiếng là lấy ra dùng được .
Kết quả đúng nghĩa “ú òa” luôn. Vị béo ngậy, ngọt mát, thịt vải giòn thơm.
Ngoài món vải khúc bạch, còn có món ăn vặt nào cực ngon nữa?
Món vải khúc bạch này thì khối nghỉ hè cũng rất thích ăn nữa đó! Dẫu vậy, vẫn có nhiều ý kiến trái chiều về khúc bạch vải, một số người thì nói rằng chúng không ngon như tưởng tượng.
Để chắc ăn, các chị em có thể làm thêm món nem chua rán tại nhà để ăn vặt cũng rất tuyệt. Nem chua rán làm từ nem chua rán tươi công thức chuẩn vị Hà Nội, có từ lâu đời và ai ăn cũng mê. Nguồn gốc của nem chua rán là món ăn vặt hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nem chua rán là từ thịt heo tươi, bì heo và thính gạo. Nem không để lên men mà chiên vàng giòn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt.
Các quán thường mua nem chua rán tươi về chiên là đem ra phục vụ thực khách. Vừa đơn giản, tiện lại mà đảm bảo chất lượng chuẩn vị.
Lưu ý: Nên mua nem chua rán tươi tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm đảm bảo thì sẽ có loại chất lượng.
Xem thêm:>>> Nem chua rán tươi loại ngon, giá tốt cho quán bún đậu mắm tôm, quán ăn vặt TPHCM<<<
Trên đây là công thức làm khúc bạch vải đang hot trend trong mùa quả 2025. Chúc bạn thành công với những hướng dẫn này.