Các loại nước soda trái cây bao gồm: dưa hấu hoa nhài, siro vải chanh dây, soda vải chanh dứa, soda chanh đào… có thể làm “đổ gục” bất cứ vị khách nào vì chúng vừa ngon, đẹp bắt mắt và mát lạnh.
Các loại nước soda, siro trái cây biến tấu sáng tạo nhiều màu sắc với vị ngọt thơm mát lạnh từ các loại quả tươi sẽ khơi nguồn cảm hứng thưởng thức cho các thực khách. Bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm chúngđể kinh doanh hoặc thưởng thực tại nhà, hoặc đem theo trong các chuyến camping, dã ngoại bên bờ suối.
Dưới đây là cách làm các loại nước mát, soda trái cây tươi vừa bắt mắt vừa ngon miệng:
1. Nước mát dưa hấu hoa nhài
Nguyên liệu:
– 1 miếng dưa hấu
– 5 viên ô mai xí muội
– 1 quả chanh
– Hoa nhài
– Lượng mật ong tuỳ sở thích
– Đá viên
Các bước làm nước mát dưa hấu hoa nhài:
Bước 1: Chanh, tắc chà xát bằng muối rồi rửa lại bằng nước cho sạch, thái lát, bỏ hạt.
Bước 2: Pha trà hoa nhài với nước nóng rồi để nguội. Sau đó, thêm chút mật ong (lượng tuỳ sở thích ngọt hay nhạt). Dùng muỗng khuấy đều.
Bước 3: Dùng muỗng tròn múc từng viên dưa hấu cho vào tô lớn. Tiếp tục cho thêm chanh lát, tắc, ô mai xí muội. Bước tiếp theo là đổ trà hoa nhài vào.
Bước 4: Cho vào tủ lạnh khoảng 2h hoặc thêm đá viên và thưởng thức.
2. Siro vải chanh dây
Nguyên liệu:
– Quả vải: 10 trái
– Đường phèn: 100g
– Chanh dây: 1 trái
– Chanh: 1 trái
– Tắc (quất): 5 quả
(Bạn có thể tăng lượng lên theo nhu cầu).
Cách bước làm siro vải chanh dây
Bước 1: Sơ chế
– Quả vải bóc vỏ. Dùng đầu nhọn của kéo tách bỏ hạt.
– Trái chanh, tắc chà xát với muối rồi rửa lại bằng nước cho sạch. Thái lát, bỏ hạt
– Chanh dây rửa sạch, cắt đôi lấy thịt quả.
Xem thêm:>>>Chả cốm Ước Lễ giá sỉ giá buôn cho quán bún đậu mắm tôm toàn quốc
Bước 2: Nấu
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm đường phèn, nấu đến khi đường phèn tan hoàn toàn thì cho vải vào nấu trong 2 phút. Để nguội.
Bước 3: Hoàn thiện
Sau khi nguội thì cho chanh dây, chanh lát, tắc vào. Để vào tủ lạnh khoảng 2h rồi lấy ra thêm đá viên và thưởng thức.
3. Soda vải chanh dứa
Nguyên liệu:
– Quả vải: 10 trái
– ½ thơm (dứa)
– 5 viên ô mai xí muội
– 1l soda (hoặc nước sprite)
– 5 quả tắc
– 1 quả chanh
– Vài lá bạc hà
Cách làm soda vải chanh dứa
Bước 1: Cắt thơm thành những miếng hạt lựu. Ngâm qua nước muối một chút.
Sơ chế quả chanh, tắc bằng cách chà xát bằng muối rồi xả lại bằng nước cho sạch. Sau đó, thái lát, loại bỏ hoàn toàn hạt để khỏi đắng.
Bước 2: Với quả vải, tiến hành lột vỏ, tách hạt.
Lấy 1 tô lớn cho vải, dứa đá viên, ô mai xí muội, chanh, tắc rồi đổ sprite hoặc soda vào. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.
4. Soda chanh đào
Nguyên liệu:
– 3 quả đào
– 1 quả chanh vàng
– Soda (hoặc nước sprite)
– Đá viên
– Lá bạc hà
Cách bước làm soda chanh đào:
Bước 1: Sơ chế quả.
– Đào rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa
– Chanh rửa sạch, thái lát, bỏ hạt
Bước 2: Tiến hành pha chế
Lấy chày dầm nghiền 1 quả đào với chanh lát và lá bạc hà. Thêm đá viên, đào lát rồi đổ soda (hoặc sprite) vào. Dùng muỗng khuấy đều là có thể thưởng thức.
5. Siro mật ong chanh dây
Mật ong chanh dây cũng là một thức uống rất phù hợp với tiết trời Sài Gòn. Hầu như quán nước, quán cà phê nào cũng cho vào thực đơn món nước này.
Cách làm siro mật ong chanh dây như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Chanh tươi: 4 trái
– Chanh dây: 12 trái
– 500g tắc
– 500g đường phèn
– 250ml mật ong
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên, ngâm chanh dây, chanh và tắc vào nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước
– Tắc cắt đôi, bỏ hạt
– Chanh thái lát, bỏ hạt
– Chanh dây cắt đôi, lấy phần thịt quả
Bước 2: Trộn – Ướp
Trộn chanh dây, chanh lát, tắc, đường phèn, mật ong lại rồi ướp trong 3 tiếng.
Bước 3: Ướp lạnh
Cho hỗn hợp trên vào từng hũ nhỏ. Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khi nào uống chỉ cần thêm 1 lon soda và đá viên.
6. Cách làm các loại nước mát có công thức đơn giản
Nếu bạn là người chơi hệ bình dị, bạn có thể làm các loại nước mát đơn giản hơn. Sử dụng ít nguyên liệu. Chất lượng vẫn mát lạnh, thơm ngon. Dùng kèm trong các bữa tiệc lẩu – nướng thì càng tuyệt vời.
Đó là nước mơ đá và nước sấu đá.
Nguyên liệu:
- Nước mơ ngâm đường hoặc nước sấu ngâm đường: 60ml
- Nước lọc: 120ml
- Đá viên
- Đường nước: 40ml
- Vài lát chanh tươi để trang trí.
Cách làm:
- Cho nước mơ (hoặc nước sấu ngâm đường) vào ly.
- Cho thêm đường nước. Dùng muỗng khuấy đều
- Thêm nước lọc và đá viên. Trang trí thêm vài lát chanh tươi.
Chỉ vài bước đơn giản là có ngay ly mơ đá hoặc ly sấu đá để thưởng thức trong các bữa tiệc tại nhà, ngoài trời hay bên bờ suối. Hoặc để kinh doanh nếu bạn đang là chủ quán nước, quán ốc, quán bún đậu mắm tôm. Nước sấu ngâm đường và nước mơ ngâm đường loại cốt đặc thơm ngon chuẩn vị, chuyên cung cấp cho các quán có trên hệ thống cung cấp nguyên liệu BunDauMamTom.com. Bạn chỉ cần liên hệ tới 0901486486 là được phục vụ nhanh