Công thức xốt nấm thơm ngon, đậm đà, béo ngậy để rưới lên món bò bít tết hoặc mì luộc. Cùng vào bếp ngay nhé!
Xốt nấm ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong các món ăn như thịt nướng, sườn nướng, pasta, pizza. Đặc biệt kết hợp cùng món bò bít tết hoặc trộn kèm mì luộc.
Dưới đây là công thức xốt nấm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu xốt nấm
- Nấm mỡ: 100g
- Bơ lạt: 8g (khoảng nửa muỗng canh)
- Kem béo: 100ml. (Nếu không tìm được nguyên liệu kem béo thì thay bằng sữa tươi không đường cũng được. Nhưng kem béo sẽ ngon hơn).
- Bột năng hoặc bột bắp: 8g.
- Tỏi: 1 củ (củ nhỏ), bóc vỏ, bằm nhỏ.
- Chút muối và tiêu.
Các bước làm xốt nấm
– Đầu tiên, rửa sach nấm, cắt lát vừa ăn.
– Tiếp đến, làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Khi bơ chảy thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho nấm vào xào cùng. Xào cho tới khi nấm mềm và ra nước.
– Tiếp tục cho kém béo vào. Nếu dùng sữa tươi thì để lại một ít để hòa tan bột năng hoặc bột bắp. Còn không thì hòa bột với chút nước lọc.
– Cho hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào xốt nấm đun cùng. Đun tới khi nấm mềm hẳn thì thêm chút muối và tiêu vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Xem thêm:>>>Cách làm chân gà xốt Thái ngon cực phẩm để kinh doanh
Mẹo thưởng thức
Như vậy là bạn đã hoàn thiện công thức xốt nấm thơm ngon, đậm đà, thơm mùi nấm. Đặc biệt có vị béo ngậy của kem rất hấp dẫn. Xốt nấm này dùng chung với bò bít tết, mì đã luộc chín.
Ngoài xốt nấm, các chị em có thể đổi món bữa ăn gia đình bằng nhiều gợi ý hấp dẫn khác như thêm dồi sụn, chả cua, chả cốm, chả sụn, nem chua rán, chả mỡ nướng. Đây là các đặc sản Hà Nội thơm ngon nức tiếng, ăn cùng cơm, bún, xôi đều hợp vị. Hoặc tự làm mẹt bún đậu mắm tôm trong những ngày ngán cơm cũng rất okela.
Xem thêm:>>>Cách làm bún đậu mắm tôm đúng vị phố cổ Hà Nội
Công thức xốt nấm không quá phức tạp mà có thêm một lựa chọn để thưởng thức cùng các món. Chúc các bạn thành công với cách làm này.