Thịt heo bằm sốt đậu cà chua có vị ngọt thơm của thịt bò, đậu hũ mềm béo, nước xốt đậm đà. Cùng vào bếp thực hiện món này ngay nhé để đổi vị bữa ăn gia đình nhé!
Đậu hũ kết hợp với thịt heo bằm, cà chua tạo nên một món ngon vô cùng đưa cơm. Đặc biệt, việc chế biến tại nhà vô cùng đơn giản.
Dưới đây là cách làm thịt heo bằm sốt đậu cà chua ăn là mê
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt heo bằm
– Đậu hũ
– Cà chua
– Hành lá, hành tím
– Các gia vị: chút bột bắp, muối, mắm, hạt tiêu
Lượng các nguyên liệu nhiều ít tuỳ vào số lượng người ăn.
Các bước chế biến thịt heo bằm sốt đậu cà chua tại nhà ăn là mê
Bước 1: Ướp nguyên liệu
Cho thịt heo bằm vào tô, ướp cùng vài lát hành tím, tiêu xay. Thêm 1 muỗng bột bắp, thêm nước mắm, xíu dầu ăn rồi trộn đều lên. Thời gian ướp chừng 20 phút cho thịt heo ngấm gia vị.
Buớc 2: Xào sơ thịt heo
Bắc chảo, làm nóng dầu ăn rồi cho thịt heo vào xào. Xào tới khi thịt chín thì trút ra tô.
Bước 3: Nấu sốt cà chua
Cho cà chua thái nhỏ vào chảo xào mềm. Ở bước này, cho thêm chút nước lọc, nấu nhừ cà chua. Sau đó, thêm đậu hũ đã thái miếng vào nấu thêm 2-3 phút rồi trút thịt heo vào. Nhẹ nhàng trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn với chút hạt nêm, muối. Sau cùng thì rắc chút hạt tiêu và hành lá đã thái nhỏ vào là hoàn thành món thịt heo bằm sốt đậu cà chua.
Ngoài thịt heo sốt đậu cà, còn có món bún đậu mắm tôm nhức nách
Ngoài món thịt heo bằm sốt đậu cà chua thì món đậu hũ mắm tôm cũng làm tại nhà rất dễ dàng nữa mà ăn thì ta nói nó nhức nách. Bún đậu mắm tôm với đậu hũ chiên giòn, chả cốm dẻo thơm, nem chua rán bùi ngậy, dồi sụn dai ngon sần sật chấm với mắm tôm thì không gì tuyệt hơn. Nếu không ăn được mắm tôm, bạn có thể thay thế bằng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Các nguyên liệu chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, thì bạn có thể dễ dàng mua lẻ tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán. Tại Sài Gòn, SaigonFood.com là nơi chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội cho các quán. Danh sách sản phẩm đa dạng bao gồm chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả cua, chả ốc, chả sụn… và bán lẻ từng bịch với trọng lượng phù hợp chế biến tại nhà.
Xem thêm:>>> Cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán tại TPHCM
Trên đây là cách làm thịt heo bằm sốt đậu cà chua đơn giản mà ngon miệng tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể làm thêm món bún đậu mắm tôm để thưởng thức tại gia đình cũng rất tuyệt nữa đấy!