Chả ốc là món ngon Hà Nội, được làm từ thịt ốc tươi kết hợp thịt heo xay, giò sống và lá lốt. Nhiều quán đã sử dụng loại chả này như một món điểm nhấn hoặc làm topping bún đậu mắm tôm. Vậy có những kinh nghiệm nào trong chế biến đáng học hỏi…
Chả ốc là món ngon Hà Nội, được làm từ thịt ốc tươi kết hợp thịt heo xay, giò sống và lá lốt. Nhiều quán đã sử dụng loại chả này như một món điểm nhấn hoặc làm topping bún đậu mắm tôm. Vậy có những kinh nghiệm nào trong chế biến đáng học hỏi…