Chả cua Hà Nội (hay còn gọi là chả cua biển, chả cua bể) – Nguyên liệu độc đáo cho các món xôi, bánh cuốn, bún đậu mắm tôm, bún hải sản… Thành phần gồm có: Cua biển (≥40%), thịt heo(≥50%), nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, hỗn hợp muối Phosphates (Phosphates Mix), phụ…