Nem chua rán sống là nguyên liệu làm nên món ăn vặt nức tiếng cùng tên được người người yêu thích. Đây cũng là món bán chạy ở nhiều quán ăn, quán bún đậu mắm tôm. Cùng khám phá cách chế biến và các thông tin liên quan tới sản phẩm luôn hot này nhé!
Nguồn gốc của nem chua rán sống
Nem chua rán sống là nem chua rán chưa trải qua công đoạn chiên. Thực chất đây là nguyên liệu làm nên món nem chua rán Hà Nội nức tiếng.
Nói tới nem chua rán Hà Nội thì rất nhiều người không còn lạ gì vì đây là món ăn đường phố lâu đời ở thủ đô. Ngày từ khi ra đời, món có sức hút đặc biệt, nhanh chóng vượt qua tầm hưởng của các món ăn vặt đương thời như hoa quả dầm, phô mai que… Cơn sốt nem chua rán Hà Nội cũng lan tới Sài Gòn và trở thành món ăn vặt best-seller ở nhiều quán.
Món nem chua rán Hà Nội làm từ nem chua rán sống
Vị ngon của nem chua rán Hà Nội gây ấn tượng mạnh cho thực khách. Được làm từ các nguyên liệu tuyển chọn: thịt heo, bì heo, thính gạo và các gia vị, cùng công thức đặc biệt không để lên men nhờ đó nem chua rán có vị ngọt ngon của thịt tươi, thơm bùi và giòn tan của lớp vỏ. Món ăn gây nghiện thực sự với bất cứ ai lần đầu thưởng thức nó.
Cách làm nem chua rán sống cần sự cầu kỳ, khéo léo trong từng công đoạn. Muốn có thành phẩm dẻo dai bên trong mà vẫn giòn rụm bên ngoài thì khâu chọn thịt, giã thịt, sơ chế bì heo, nêm nếm gia vị đều cần những bí quyết riêng.
Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức đặc sản Hà Nội của người dân các vùng miền, người Hà Nội đã chế biến ra món nem chua rán sống, vừa tiện lợi trong cách bảo quản, dễ dàng trong vận chuyển và đơn giản trong cách chế biến để đem món ăn này đi xa.
Nem chua rán sống có 2 loại là chưa lăn bột chiên xù và đã lăn bột chiên xù
Như vậy, nguồn gốc của nem chua rán sống là từ Hà Nội, dùng để làm nên món ăn vặt nem chua rán trứ danh.
Vậy có những địa chỉ nào bán nem chua rán sống chuẩn vị Hà Nội? Nên mua ở đâu mới uy tín và đảm bảo?
Địa chỉ bán nem chua rán sống sỉ và lẻ tại TPHCM
Nem chua rán sống có nhiều loại và các mức giá khác nhau. Cùng nằm trong danh sách các món ăn vặt top – top nên nem chua rán rất được lòng thực khách. Bởi vậy, nhiều cơ sở cùng kinh doanh mặt hàng này. Cách chọn nem chua rán sống tươi ngon chuẩn vị bao gồm các tiêu chí:
- Thanh nem có màu đỏ hồng của thịt tươi. Nếu nem có màu quá nhạt là do để lâu, còn màu đỏ đậm thì do hương liệu.
- Không có vị chua hay mùi vị lạ.
- Kết cấu nem dẻo, có vị giòn dai của bì heo, mùi thơm tự nhiên
- Sẽ không có giá quá rẻ
Để có thành phẩm nem chua rán chiên lên thơm và vị hấp dẫn tự nhiên thì việc chọn nguyên liệu thịt tươi nóng là điều bắt buộc. Do vậy, nếu giá nem chua rán sống quá rẻ thì bạn có quyền nghi ngờ về việc nó được làm từ nguyên liệu không đảm bảo. Nem chua rán sống mà làm từ nguyên liệu thịt heo tươi nóng sẽ có mức giá tương xứng. Do vậy, giá nem chua rán là một trong những yếu tố xem xét để bạn mua được loại nem chất lượng nhất.
Dù mua ít để chế biến tại nhà hoặc mua sỉ để kinh doanh thì tiêu chí chọn nem chua rán là không đổi. Đừng đánh đổi sự uy tín bằng việc sử dụng nem chua rán kém chất lượng hay chọn loại làm từ nguyên liệu không đảm bảo.
Tại TPHCM, địa chỉ bán nem chua rán sống loại ngon, công thức chuẩn vị Hà Nội và đảm bảo an toàn thực phẩm cho nhiều nhà hàng, quán ăn đông khách là BunDauMamTom.com.
Đây là cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm và các món ăn vặt như nem chua rán sống, dồi sụn… chính gốc Hà Nội. Sản phẩm làm từ công thức chuẩn vị và nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu bẩn, không hóa chất bảo quản, không hương liệu.
Với nem chua rán sống của BunDauMamTom.com, bạn chỉ cần dùng dao tách từng thanh nem, sau đó lăn qua bột chiên xù và chiên vàng đều các mặt là được. Hoặc bạn có thể chọn sản phẩm đã lăn bột chiên xù thì chỉ cần chiên ngập dầu là có thể đem ra thưởng thức hoặc phục vụ thực khách.
Đây là số điện thoại mà bạn có thể nhắn tin hoặc gọi điện để được tư vấn chi tiết, cụ thể về giá cả và chính sách giao hàng – 0901.486.486.