Cách làm nem chua rán Hà Nội theo những hướng dẫn chi tiết sau đây đảm bảo sẽ có thành phẩm ngon như ngoài hàng. Có thể dùng chiêu đãi bạn bè, người thân, đặc biệt có thể khởi nghiệp kinh doanh.
Nem chua rán Hà Nội là một món ngon nổi tiếng trong ẩm thực đường phố thủ đô. Từng cây nem chiên giòn béo ngậy chấm cùng các loại nước sốt đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng tấm tắc khen ngon. Và chắc hẳn rất nhiều người tò mò về cách làm nem chua rán như thế nào để có một món ăn vặt, ăn chơi hấp dẫn đến vậy? Liệu nem chua rán có phải được làm từ loại nem chua mà chúng ta thường thấy rồi chiên lên không? Tất cả sẽ được bật mí ngay sau đây!
Bật mí cách làm nem chua rán của các quán
Cách làm nem chua rán ăn vặt theo những hướng dẫn xưa nay là sẽ cần các nguyên liệu: thịt heo, bì heo, thính gạo và các gia vị. Các bước làm nem chua rán sẽ tuần tự trải qua các công đoạn: chọn nguyên liệu, xay giã thịt, sơ chế bì heo – luộc bì heo – thái nhỏ, ướp gia vị, tạo hình thanh nem, để trong tủ lạnh vài giờ. Trước khi chiên sẽ lăn bột chiên xù để nem có vỏ giòn. Nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể thử cách này, tham khảo các bước chi tiết tại bài viết “Cách làm nem chua rán chuẩn vị Hà Nội”.
Tuy nhiên, với các quán ăn vặt, tiệm kinh doanh món ngon Hà Nội thì có một phương thức đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian, giá cost mà vẫn đảm bảo có thành phẩm nem ngon như ăn tại Hà Nội, đó là sử dụng nem chua rán tươi. Nem chua rán tươi là loại nem đã trộn nguyên liệu và ướp gia vị theo công thức chuẩn chính gốc Hà Nội. Nó hoàn toàn không phải là nem chua thông thường, không để lên men và không có vị chua. Với nguồn nem chua rán tươi, đầu bếp các nhà hàng, quán ăn chỉ cần lăn qua lớp bột chiên xù và chiên ngập dầu là có thể đem ra thưởng thức hoặc phục vụ khách hàng.
Hình ảnh nem chua rán Hà Nội ăn vặt ở các quán hoặc làm nguyên liệu bún đậu mắm tôm
Lưu ý cách chọn nem chua rán tươi
Dẫu tiết kiệm được thời gian chế biến, xong các quán sẽ phải kỹ lưỡng trong việc chọn nem chua rán tươi. Không phải tất cả các thương hiệu nem chua rán tươi trên thị trường đều được làm theo công thức chuẩn vị Hà Nội ngon – nghiền và nguyên liệu đảm bảo tươi sạch.
Nem chua rán tươi Hà Nội cần đảm bảo các tiêu chí:
- Nem tươi có màu hơi đỏ của thịt tươi nóng, không có mùi vị chua hay mùi vị lạ.
- Mùi thơm tự nhiên
- Khi chiên lên có độ giòn dai nhất định do làm từ thịt tươi. Bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo và thơm. Vị ngọt tự nhiên của thịt và vị dai dẻo của bì.
- Nên mua tại các cơ sở uy tín, chế biến tại Hà Nội
- Không nên chọn loại nem có giá sỉ quá rẻ vì chất lượng không đảm bảo.
Nơi uy tín bán sỉ và lẻ nem chua rán tươi tại TPHCM thơm ngon, chuẩn vị, đảm bảo ATTP
Để mua nem chua rán tươi cho mục đích chế biến món ăn vặt tại nhà hoặc kinh doanh, hoặc làm thức ăn đi kèm trên mẹt bún đậu mắm tôm, bạn có thể đặt mua tại các cơ sở cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm uy tín. Bởi không chỉ là món ăn vặt được yêu thích, nem chua rán còn là một nguyên liệu trên mẹt bún đậu mắm tôm gốc Hà Nội. Do vậy, các quán bún đậu mắm tôm đều phải nhập nem chua rán tươi để kinh doanh bún đậu. Nem chua rán tại các quán bún đậu, nếu đã từng thưởng thức, bạn sẽ thấy, nem rất ngon và chuẩn vị.
Trong các cơ sở cung cấp nem chua rán tươi tại TPHCM thì nhà cung cấp sỉ BunDauMamTom.com là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực này. BunDauMamTom.com hiện cung cấp nguyên liệu nem chua rán Hà Nội cho gần 200 quán ăn, nhà hàng tại TPHCM và các tỉnh phía Nam. Đây chính là minh chứng rõ nhất cho chất lượng đảm bảo và giá thành tối ưu.
BunDauMamTom.com cung cấp nguyên liệu nem chua rán cho nhiều quán bún đậu mắm tôm
Để được tư vấn về chính sách giá sỉ và giao hàng, bạn có thể liên hệ tới số hotline của cơ sở này – 0901.486.486 hoặc đọc thêm ở bài viết: “Địa chỉ bỏ sỉ nem chua rán Hà Nội lớn nhất tại TPHCM”.