Bún đậu mắm tôm bán ở đâu dịp Tết âm lịch? Dưới đây là một vài gợi ý khả thi sẽ đem đến cho bạn những lựa chọn để có thể thưởng thức món ăn “guột” này dịp đầu năm mới.
Các quán bán bún đậu mắm tôm có mở bán dịp Tết dương lịch?
Bún đậu mắm tôm là một món ăn được nhiều tâm hồn ăn uống yêu thích. Hương vị của bún đậu là sự hấp dẫn của rất nhiều thức ăn đi kèm. Đó là đậu hũ chiên giòn thơm, nem chua rán béo ngậy, topping chả cốm dẻo thơm, đậm đà; dồi sụn dai ngon sần sật, thịt heo luộc giòn ngon hay miếng chả ốc, chả ốc dậy mùi cuốn hút. Trong đó, mắm tôm là gia vị làm nên sức hút đặc biệt của món ăn này. Tuy nhiên, dịp Tết, trong quan niệm của nhiều người Việt là không may mắn. Do vậy, các quán bún đậu mắm tôm thường nghỉ dài ngày dịp Tết Nguyên đán. Vậy dịp năm mới mà thèm món bún đậu nhâm nhi thì tìm quán bún đậu mắm tôm bán ở đâu dịp Tết? Sẽ có phương án dành cho các tín đồ của món bún đậu dịp này.
Quan sát trên thực tế, những quán bún đậu mắm tôm thường ngoài mùng 10 mới mở bán lại. Do vậy, nếu những ngày Tết Nguyên đán 2025 mà thèm mẹt bún đậu thì một mẹo nhỏ là hãy tự làm chúng tại nhà. Cách làm rất đơn giản, chế biến dễ dàng. Đặc biệt vị ngon như ngoài quán. Bên cạnh đó, nếu không muốn ăn mắm tôm ngày Tết, bạn có thể pha với nước mắm chua ngọt, nước tương hay tương ớt/tương cà để thưởng thức cùng các topping bún đậu mắm tôm.
Cách làm món bún đậu tại nhà thưởng thức dịp Tết
Ngày tết muốn thưởng thức bún đậu với các loại chả ngon xuất hiện trong mẹt bún đậu mà bạn thường thấy ngoài quán thì hãy tham khảo ngay cách làm sau đây.
Về nguyên liệu bún đậu mắm tôm
Các nguyên liệu bún đậu mắm tôm bao gồm: bún lá, đậu hũ, thịt heo luộc, chả cốm, nem chua rán, dồi sụn và các loại chả như chả mỡ nướng, chả cua và chả ốc. Từ trước tết, các gia đình thường sắm sửa các loại thực phẩm chuẩn bị cho những ngày đầu năm mới. Với nguyên liệu bún đậu mắm tôm, các tín đồ ẩm thực cũng có thể mua sẵn một số nguyên liệu từ trước Tết. Đó là các nguyên liệu như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn non, các loại chả cua, chả ốc, chả mỡ nướng… Các thức ăn đi kèm này nên mua tại các cơ sở chuyên bỏ sỉ nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán thì sẽ có topping chất lượng ngon như ngoài quán.
Tết đến xuân 2, mùng 2, chợ đã mở thì mua thêm thịt heo về luộc và đậu hũ, rau thơm, vậy là có ngay mẹt bún đậu ăn đã cơn thèm.
Cách chế bảo quản và chế biến các topping chả cốm, nem chua rán, dồi sụn…
Thông thường, các topping bún đậu như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả cua, chả ốc, chả sụn thường được nhà sản xuất hút chân không, đóng gói, bảo quản lạnh. Do vậy, khi mua về chỉ cần bỏ ngăn đá là hương vị đảm bảo. Trước khi chế biến, tiến hành rã đông bằng lò vi sóng hoặc để ở ngăn mát vài giờ. Sau đó, khi nào ăn thì đem chiên hoặc nướng.
Những ngày Tết, việc dự trữ thêm các nguyên bún đậu như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả cua, chả ốc, chả sụn, chả mỡ nướng tại nhà sẽ tạo nên các bữa ăn ngày Tết đa dạng, ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt là chống ngán hiệu quả.
Đọc thêm:>>> Chả cốm, nem chua rán, dồi sụn chính gốc Hà Nội cho các quán bún đậu mắm tôm
Như vậy, bạn đã biết bún đậu mắm tôm bán ở đâu dịp Tết. Cách tốt nhất để có mẹt bún đậu thưởng thức những ngày đầu năm mới đó là chế biến tại nhà bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả ốc… từ trước tết.