Hà Nội nổi tiếng với các món ăn được làm từ ốc. Khắp các hàng quán ăn tại Hà Nội bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình một bát ốc luộc nóng giản dị chấm với nước mắm chanh ớt sả, hay bát bún ốc nóng hổi béo bùi hấp dẫn. Nhưng chưa dừng ở đó, Hà Nội cũng có một loại đặc sản ốc khác làm người ta thích thú, ấy là món chả ốc Hà Nội nức tiếng. Vậy điểm nào ở chả ốc Hà Nội lại khiến người mê mẩn? Và địa điểm nào tại TP.HCM bán chả ốc Hà Nội chất lượng, an toàn?
Chả ốc Hà Nội – Đặc sản mang đậm nét tinh túy trong ẩm thực đất Thủ đô
Chả ốc nghe thì có vẻ dễ làm, tuy nhiên để làm được chả ốc ngon đúng điệu của người Hà Nội thì không hề dễ chút nào. Để làm chả ốc Hà Nội ngon, đòi hỏi người chế biến phải chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết, do đó có thể nói món ăn này hội tụ đủ tinh hoa từ dân dã đến cầu kỳ của nền ẩm thực Hà Nội.
Từ khâu chọn nguyên liệu để làm chả ốc, người làm cũng phải lựa chọn thật kĩ từ những miếng thịt mỡ trắng trẻo, ốc phải lựa con to chắc thịt còn tươi sống. Ở một số nơi kĩ hơn họ sẽ tự làm giò sống và giò sống phải được làm từ những miếng thịt nạc và mỡ lợn tươi rói kết hợp cùng với nhiều gia vị cho vừa miệng.
Để làm chả ốc ngon, đòi hỏi người chế biến phải chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết
Vì những lý do như trên đấy đã giúp cho chả ốc thu hút thực khách bằng những hương vị đồng quê giản dị nhất cộng với sự khéo léo và tỉ mỉ đã làm thăng hoa thêm cho giá trị của món chả ốc tưởng chừng như đơn điệu này.
Ngày nay, món chả ốc không đơn thuần chỉ được dùng lẻ loi nữa, nó còn được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Nổi bật hơn cả là xuất hiện trong mẹt bún đậu mắm tôm với đủ các thể loại nào bún lá, đậu hũ chiên giòn, nem chua rán, chả cốm, chả ốc, dồi heo chiên,… ăn kèm với mắm tôm và rau sống là một sự kết hợp tuyệt vời.
Mua chả ốc Hà Nội ở đâu ngon và chất lượng tại TP.HCM?
BunDauMamTom.com với công thức chả ốc Hà Nội gia truyền của người Hà Nội đã nhận được nhiều đánh giá tốt từ các đối tác, khách hàng. Với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cũng như các sản phẩm đặc sản Hà Nội. BunDauMamTom.com tự tin là địa chỉ xứng đáng để bạn có thể đặt mua chả ốc Hà Nội chuẩn vị và an toàn tại TP.HCM.
Nếu bạn còn lo ngại có thể liên hệ hotline 0901 486 486 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng dùng thử để kiểm tra chất lượng sản phẩm.