Trước đây, bún đậu mắm tôm là món ăn “quốc dân” tại Hà Nội, sau đó, món ăn này dần phổ biến hơn trên toàn quốc. Từ những người dân địa phương, những người ở các tỉnh lân cận cho đến các vị khách nước ngoài đều bày tỏ sự thích thú khi thử ăn bún đậu mắm tôm tại Việt Nam. Đây cũng là lý do mà ngày càng có nhiều người chọn mặt hàng này để kinh doanh. Hãy cùng BunDauMamTom.com học hỏi ngay bí quyết mở quán bún đậu mắm tôm cho người mới tập tành kinh doanh món ăn này nhé!
Tiềm năng thị trường và những lý do nên mở quán bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm từ lâu nay đã là món ăn phổ biến trong cuộc sống thường nhật của người Việt và được xem là một món ăn đặc trưng của người dân Thủ đô. Lúc đầu, bún đậu mắm tôm chỉ là một món ăn được sử dụng như một món ăn nhẹ, khá nặng mùi nên khiến nhiều người ái ngại. Nhưng khi có dịp thưởng thức món ăn này một lần, sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu làm nên món bún đậu mắm tôm cũng khá đơn giản, giá cả trên thị trường cũng không quá cao, bao gồm bún tươi, đậu phụ chiên vàng, thịt chân giò heo, nem chua rán, đặc sản chả cốm Hà Nội và một số nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người dùng và đặc điểm ăn uống của người dân từng địa phương. Chỉ cần được thưởng thức một mẹt bún đậu nhiều topping như vậy, du khách đã cảm thấy mình dễ dàng có được một bữa ăn vừa rẻ, lại ngon khó cưỡng.
Để mở quán bún đậu mắm tôm không khó nhưng làm thế nào để đứng vững trên thị trường ăn uống và tối ưu lợi nhuận mới là một bài toán khó. Chỉ cần bạn nắm được các bí quyết mở quán bún đậu từ A đến Z mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, việc mở quán bún đậu mắm tôm của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Hướng dẫn kinh doanh cho người mới bắt đầu kinh doanh bún đậu mắm tôm
Bước 1: Tìm hiểu thị trường
Trước tiên, khi có ý định kinh doanh bún đậu mắm tôm nói riêng hay bất cứ ngành hàng nào nói chung, bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ xem nhu cầu, sở thích, cũng như hành vi, thói quen ăn uống của người dân địa phương nơi bạn sống như thế nào. Điều này giúp chúng ta xác định được rõ ràng hơn về tiềm năng cũng như chắc chắn hơn về việc có nên mở quán bún đậu mắm tôm hay không.
Khi chắc chắn hơn về ý định mở quán bún đậu mắm tôm, bạn sẽ bắt đầu lập kế hoạch một cách kỹ càng hơn để tối ưu lợi nhuận kinh doanh.
Bước 2: Lập kế hoạch kinh doanh
Chuẩn bị nguồn vốn: Tùy thuộc vào nguồn vốn mà bạn có, hãy cân nhắc kỹ càng để có thể phân bổ vào từng mục một cách hợp lý nhất. Bên cạnh đó, hãy luôn dự trù một khoản phí để có thể chi trả cho các chi phí rủi ro phát sinh. Nếu quy mô quán nhỏ và vừa, nguồn vốn mà chúng tôi gợi ý cho bạn sẽ là 40.000.000 VNĐ đến 60.000.000 VNĐ.
Tìm mặt bằng:
Đầu tiên, bún đậu mắm tôm là một món ăn phổ biến, khách hàng đa số sẽ là những người có thu nhập trung bình. Vì vậy, đừng quá chú trọng vào nhiều yếu tố cao cấp khác, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến việc liên kết với khách hàng tiềm năng của quán bạn.
Vị trí bạn mở cửa hàng phải gần với khu dân cư, đông người qua lại, dễ thấy. Ưu tiên quán mở gần các trường cấp 3, Đại Học, hoặc các khu chung cư, gần chợ,…
Nơi có bãi đỗ xe và vỉa hè rộng cũng là một lợi thế khi bạn mở quán bún đậu mắm tôm.
Tiếp theo hãy lên thực đơn cho quán bún đậu mắm tôm của bạn. Hãy bán kèm trà tắc, nước sấu hoặc nước mơ hoặc một số nước giải khát khác không kỵ với mắm tôm nhé!
Tìm nguồn nguyên liệu và học công thức:
Nguồn nguyên liệu và công thức làm nên mẹt bún đậu mắm tôm hấp dẫn, không gây ngán là điều vô cùng quan trọng để bạn có thể giữ chân khách hàng. Hãy tìm một nguồn nguyên liệu chất lượng, vệ sinh, thơm ngon với giá cả phải chăng, để mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Thuê nhân viên: Một quán bún đậu mắm tôm quy mô nhỏ không cần quá nhiều nhân viên, tuy nhiên cần phải hướng dẫn nội quy kỹ càng và yêu cầu thái độ làm việc tốt, để luôn mang lại thiện cảm với khách hàng.
Bước 3: Không gian quán
Mỗi khách hàng bước chân vào quán ăn, khi chưa thưởng thức món ăn, điều đầu tiên họ cảm nhận sẽ là không gian quán thế nào, có tạo cảm giác dễ chịu, ưa nhìn và sạch sẽ hay không. Với số vốn không quá cao, bạn không nên quá tập trung vào thiết kế nhưng phải luôn giữ cho quán thật sạch sẽ, mát mẻ nhé!
Bước 4: Cách thu hút khách hàng
Để giữ chân khách hàng ở quán bún đậu mắm tôm trong thời gian đầu, bạn cần phải có một chiến lược marketing và đánh mạnh trên mạng xã hội. Vào thời gian đầu khai trương và các dịp lễ, cần có ưu đãi giảm giá cho khách hàng hoặc tặng những món quà nhỏ để lưu giữ ấn tượng trong tiềm thức khách hàng, tạo cảm giác muốn quay lại nhiều lần hơn nữa.
Gợi ý đơn vị cung cấp sỉ nguyên liệu bún đậu mắm tôm uy tín
Một mẹt bún đậu thơm ngon, hấp dẫn thế nào còn dựa vào cách bày trí thức ăn và độ chất lượng của nguyên liệu. Vì vậy, để tìm được nguồn nguyên liệu uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh và thơm ngon, hấp dẫn là điều tiên quyết để mở quán bún đậu mắm tôm thành công.
Nếu bạn còn chưa tìm được nơi để nhập sỉ nguyên liệu bún đậu mắm tôm đạt chuẩn, uy tín để có thể nhập lâu dài, không lo hàng cũ, kém chất lượng. Hãy tham khảo nguồn nguyên liệu đa dạng gồm: chả cốm, nem chua rán, chả cá,… của BunDauMamTom.com nhé. Đây là nơi chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm và hỗ trợ, tư vấn cho người mới mở quán bún đậu mắm tôm, giảm bớt khó khăn cho họ trong thời gian đầu bán quán.
Chúc cho những bạn đang ấp ủ ý tưởng mở quán bún đậu mắm tôm sớm thực hiện được mong muốn của mình và sẽ thành công vào một ngày không xa. Hy vọng những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp ích cho cả nhà trong việc mở quán bún đậu mắm tôm nhé!
Nguyên liệu bún đậu tươi ngon, hấp dẫn tại BunDauMamTom.com
Nếu bạn có vấn đề thắc mắc về việc nhập nguồn nguyên liệu bún đậu mắm tôm giá rẻ, tận gốc thế nào, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua thông tin dưới đây nhé!
BunDauMamTom.com – Cung cấp nguyên liệu, tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP HCM
Website: https://bundaumamtom.com
Hotline: 0901 486 486
Email: trinhcukien@gmail.com